por Virginia Rial – Licenciada en Nutrición MP 6025
Veamos…. ¿Qué entendemos por alimentación saludable? Nos referimos a consumir una variedad de alimentos que nos brinden todos los nutrientes que necesitamos para mantenernos sanos, sentirnos bien y tener energía. Estos nutrientes incluyen proteínas, carbohidratos, grasas, agua, vitaminas y minerales.
Las necesidades nutricionales van a variar en las diferentes etapas de la vida (infancia, adolescencia, edad adulta y vejez), y en situación de salud o enfermedad, como también en edad, sexo, altura y actividad física que desarrollemos.
La nutrición es importante para todos. Combinada con actividad física y un peso saludable, la buena alimentación es una excelente forma de ayudar a nuestro cuerpo a mantenerse fuerte y sano.
Para mantener la salud y prevenir enfermedades tenemos que seguir un estilo de vida saludable; es decir, una alimentación saludable, actividad física de forma regular (por ejemplo caminar 30 minutos diarios) y evitar fumar y tomar bebidas alcohólicas.
¿cómo DEBE ser UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE?
Una dieta saludable tiene que reunir las siguientes características:
- COMPLETA: debe aportar todos los nutrientes que necesita el organismo: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua. Para logarlo debemos incluir todos los grupos de alimentos de la gráfica de alimentación saludable (imagen de la nota).
- EQUILIBRADA: los nutrientes deben estar repartidos guardando una proporción entre sí. Así, los hidratos de carbono han de suponer entre un 55 y un 60% de las kcal totales al día; las grasas, entre un 25 y un 30%; y las proteínas, entre un 12 y un 15%. Además hay que beber de 1,5 a 2 litros de agua al día.
- SUFICIENTE: la cantidad de alimentos ha de ser la adecuada para mantener el peso dentro de los rangos de normalidad y, en los niños, lograr un crecimiento y desarrollo proporcional.
- ADAPTADA: a la edad, al sexo, a la talla, a la actividad física que se realiza, al trabajo que desarrolla la persona y a su estado de salud y fisiológico.
- VARIADA: debe contener diferentes alimentos de cada uno de los grupos (lácteos, frutas y verduras, cereales y legumbres, carnes, aves y pescados, etc.), no solo porque es más agradable, sino porque a mayor variedad, hay también una mayor seguridad de cubrir todos los nutrientes necesarios.
Cuando una alimentación reúne todas las características anteriores, entonces y sólo ahí, estamos realizando una alimentación saludable.
Whatsap: +54 294 4800-374
Instagram: virginia.rial.nutricion
Facebook: Virginia Rial – Nutrición
