Sandro Javier Fogel es un conocido chef de Viedma, quien le había solicitado a principios de año un telar laboreado a nuestra artesana Nilda Parra, por cuestión de tiempo y problemas de salud de su padre, en ese momento, Nilda decidió realizarle una bandera argentina para que represente a Sierra Colorada, de alguna forma.
En febrero, Sandro ganó en Ecuador el Premio Miradas 2020 como mejor chef representante de Rio negro y su gastronomía cultural. También recibió un reconocimiento de la embajada de Perú y entregado por el mismo embajador.
Para este mes de diciembre, está nominado nuevamente con los premios Miradas 2020 y armando proyectos gastronómicos referentes a la cocina rustica patagónica en Centroamérica.
Les contamos un poco sobre el trabajo que realiza esta artesana y el Chef que nos representa como rionegrinos.