El convenio se firmó en la sede de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche, en el marco de Bariloche a la Carta 2026, con el objetivo de impulsar acciones conjuntas de promoción turística, gastronomía y producción regional. La participación de Córdoba como primera provincia invitada del evento marca el inicio de una agenda de cooperación entre ambos territorios.
La provincia de Río Negro y la Agencia Córdoba Turismo firmaron este jueves un Acuerdo Marco de Cooperación para desarrollar acciones conjuntas de promoción turística y productiva, fortalecer los vínculos entre ambos destinos y generar nuevas oportunidades para productores, emprendedores y prestadores turísticos.
La firma se realizó en la sede de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB) y contó con la participación del ministro de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro, Carlos Banacloy; el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Gustavo Capitani; y el presidente de la AEHGB, Martín Lago.
También estuvieron presentes la secretaria de Turismo de Río Negro, Sol Canalda; el director de BALC, Lucio Bellora; el vicepresidente de la Agencia Córdoba Turismo, Diego Barberis; el presidente de la Cámara de Turismo de Bariloche, Néstor Denoya; y referentes del sector turístico y productivo privado de la ciudad.
La 13° edición de Bariloche a la Carta (BALC), que se desarrolla del 5 al 12 de octubre, tiene a Córdoba como primera provincia invitada, en una iniciativa que busca fortalecer el intercambio entre las distintas regiones del país a través de la gastronomía, el turismo y la producción.
Una agenda común para el turismo y la producción
El convenio establece un marco de cooperación para promover iniciativas que pongan en valor la identidad de ambas provincias, con especial atención a la gastronomía, los alimentos y bebidas regionales, los eventos y las experiencias turísticas.
Entre las principales líneas de trabajo se encuentran la participación recíproca en ferias y festivales, la difusión conjunta de destinos y circuitos turísticos, el intercambio entre productores, cocineros, emprendedores y prestadores, y la incorporación de buenas prácticas para fortalecer la calidad de los servicios y la integración de la producción regional a las experiencias de los visitantes.
Asimismo, las partes acordaron avanzar en la elaboración de una agenda de trabajo conjunta entre las áreas competentes de turismo y producción, que permitirá definir futuras acciones y establecer acuerdos específicos cuando sea necesario.
El documento tendrá una vigencia de dos años, con posibilidad de renovación por acuerdo entre las partes, y no implica por sí mismo compromisos de transferencia de fondos.
Bariloche a la Carta como punto de partida
La participación de Córdoba en Bariloche a la Carta 2026 constituye el primer paso concreto de esta colaboración institucional. Su presencia en la Feria, las actividades con productores, las clases magistrales de cocina y los encuentros entre cocineros representan una oportunidad para acercar las identidades gastronómicas de ambas provincias y proyectar nuevas iniciativas.
En este sentido, el acuerdo busca trascender el marco del evento y consolidar una relación de trabajo que permita ampliar la promoción de los destinos, potenciar sus productos regionales y generar nuevas oportunidades para las economías locales.
La iniciativa se enmarca en una visión de articulación federal que reconoce al turismo, la gastronomía y la producción regional como motores de empleo, desarrollo y construcción de identidad, y propone profundizar los vínculos entre provincias para fortalecer sus respectivas propuestas turísticas y productivas.