El programa, que ya capacitó a 30 emprendedores gastronómicos de la ciudad en su primera edición en 2025, continúa brindando este año herramientas para fortalecer proyectos y generar oportunidades de desarrollo local.
La iniciativa “Cocinas para Crecer – Edición 2026” impulsada por Camuzzi en articulación con la Municipalidad de Bariloche, a través de la Secretaría de Producción, fue declarada de interés municipal por el Concejo Municipal de Bariloche. La distinción reconoce el aporte de este programa a la formación, el desarrollo de competencias laborales y el fortalecimiento de capacidades emprendedoras vinculadas al sector gastronómico.
“Cocinas para Crecer” tiene como objetivo acompañar a emprendedores provenientes de contextos de vulnerabilidad social, brindándoles recursos y herramientas que contribuyan a la profesionalización de sus negocios, la generación de oportunidades laborales y el desarrollo económico y social de la comunidad. A través del programa, los participantes cuentan con el acompañamiento de distintos actores del sector público, privado y de la sociedad civil.
La iniciativa ya tuvo su primera edición en Bariloche en 2025, de la cual formaron parte 30 emprendedores gastronómicos locales. En abril de este año, Camuzzi lanzó la segunda edición de este programa para continuar acompañando a nuevos participantes. Asimismo, el programa desarrolla su sexta edición en Mar del Plata, ciudad donde ya capacitó a más de 150 personas.
La propuesta contempla una formación integral con instancias teóricas y prácticas en distintas áreas de la gastronomía, destinadas a potenciar sus negocios. Al finalizar la cursada, los participantes presentan sus platos en una muestra y reciben luego certificados y equipamiento como capital semilla para fortalecer sus proyectos.
La declaración de interés municipal representa un reconocimiento al trabajo articulado entre Camuzzi y la Municipalidad de San Carlos de Bariloche y al aporte de la iniciativa al desarrollo de oportunidades para emprendedores de la ciudad.
Desde Camuzzi, la continuidad de “Cocinas para Crecer” se enmarca en el compromiso de la compañía con las comunidades de toda su zona de concesión, a través de programas que buscan fortalecer la formación, la empleabilidad y el desarrollo productivo local.