Bariloche fue escenario el pasado miércoles, de la presentación oficial de los nuevos Embajadores de Punto Río Negro, una iniciativa del Gobierno provincial que busca destacar y proyectar el trabajo de quienes, desde distintas disciplinas, ponen en valor la riqueza productiva y cultural del territorio rionegrino.
Con la presencia del gobernador Alberto Weretilneck, el intendente Walter Cortés y el ministro de Producción Carlos Banacloy, se reconoció públicamente a cocineros, bartenders, productores de vermut, comerciantes y familias productoras que, con creatividad y compromiso, impulsan la identidad rionegrina en cada plato, copa o experiencia gastronómica.
El programa Punto Río Negro apunta a posicionar a la provincia como referente nacional e internacional en calidad y diversidad, promoviendo productos con denominación de origen y fuerte arraigo territorial. Desde el mar hasta la cordillera, pasando por los valles y la línea sur, el objetivo es visibilizar el trabajo local con valor agregado y pertenencia.
Entre los nuevos embajadores se encuentran:
• Maru Ávila, bartender de Bariloche, referente en coctelería con productos regionales.
• Juan Izaguirre, cocinero de Río Colorado.
• Matías Piermarini, emprendedor detrás de “Olivas y Sabore”, un local que ofrece exclusivamente alimentos y bebidas rionegrinas.
• Carlo y Marco Puricelli, creadores del vermut “Cinco Saltos”.
• Juan Carranza, cocinero nacido en Lamarque y radicado en Bariloche.
• Ezequiel Fritzler, de Dina Huapi, productor del vermut artesanal “Milvago”.
• La Familia Riadigos, de El Bolsón, responsables del vivero “Humus”.
Todos ellos fueron elegidos no solo por la calidad de su trabajo, sino por su rol activo en la difusión de la cultura productiva rionegrina, y serán representantes en ferias y encuentros dentro y fuera del país. También formarán parte del equipo organizador del Festival Punto Río Negro, que debutará en 2026 con ediciones en las cuatro regiones de la provincia.
La propuesta busca además reconocer a bodegas, bares, restaurantes, espacios agroturísticos y emprendimientos destacados, como piezas fundamentales en la construcción de una identidad que va mucho más allá del producto: una forma de hacer, de sentir y de contar Río Negro.
Fotos: chiwi
