El domingo 22 de marzo se llevó a cabo en Colonia Suiza una nueva edición de la Fiesta Nacional del Curanto, una celebración que volvió a poner en valor las raíces culturales y gastronómicas de la región. Vecinos, turistas y autoridades se congregaron para disfrutar de una jornada cargada de actividades y tradiciones.
La celebración comenzó al mediodía con la recepción de autoridades y dio paso a una variada grilla de espectáculos artísticos y musicales que se extendieron durante toda la tarde. Ballets folclóricos, bandas locales y grupos de distintos géneros aportaron ritmo y color a un evento pensado para toda la familia.
Uno de los momentos más esperados tuvo lugar con la apertura del curanto, el tradicional método de cocción bajo tierra que reúne carnes, verduras y otros ingredientes típicos. Este ritual, cargado de simbolismo y trabajo colectivo, volvió a ser el corazón de la fiesta.
El instante más emocionante de la jornada fue, sin dudas, el “destape del curanto”, cuando retiraron las capas de tierra y hojas para revelar la comida ya lista. El aroma y la expectativa del público marcaron un momento de celebración compartida que arrancó aplausos y entusiasmo entre los presentes.