Se realizó la Ronda Clasificatoria del Torneo Federal de Chefs en la sede de la Asociación de Hoteles de Bariloche.
El Torneo fue abierto al público, dando la posibilidad de disfrutar de la competencia durante toda la jornada.
Participaron 7 equipos, representando la excelencia y el profesionalismo gastronómico: 5 de Bariloche, 1 de General Roca y 1 de Viedma, como equipos invitados.
A nivel nacional la competencia es organizada por la FEHGRA, y a nivel local por la AEHGB.
Luego de cocinar, Tres equipos de la región clasificaron a la gran final del Torneo Federal de Chefs 2026, con una destacada jornada gastronómica, donde demostraron un gran nivel técnico, creatividad y una fuerte identidad culinaria.
Como resultado de la excelencia exhibida durante la competencia, este año se realizó una excepción y, en lugar de clasificar dos equipos, serán tres los que representarán a la región en la gran final nacional.
La competencia, forma parte de uno de los certámenes gastronómicos más importantes del país.
En esta edición se llevarán a cabo más de 23 rondas clasificatorias en todo el territorio nacional, con la participación de más de 250 chefs, que buscarán un lugar en la final de HOTELGA, a realizarse en septiembre en el predio de La Rural, en Buenos Aires.
El primer puesto fue para Deja Vú, de Bariloche, integrado por René Matías Cid y Martín Mosqueira. El segundo lugar correspondió a Comarca Restobar, de General Roca, con Juan Ignacio Navarro y Tomás Pereira; mientras que el tercer puesto fue para Haus, de Bariloche, representado por Franco Rojas y Lucas Oliva.
La evaluación estuvo a cargo de los chefs Mecha Solís, Ana Lucía Arias y Luciano Nanni, responsable de las rondas clasificatorias y de la coordinación del Torneo Federal de Chefs en todo el país. El jurado destacó el excelente nivel de las propuestas presentadas, así como la correcta aplicación de las técnicas culinarias, la creatividad y la utilización de materias primas regionales, productos de estación y proveedores locales, aspectos especialmente valorados en esta edición.
La ceremonia de premiación contó con la presencia del presidente de la AEHGB, Martín Lago; la representante de FEHGRA, Belén García Bertone; el presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Viedma y Zona Atlántica, Julio Póndal; el presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de los Valles de Río Negro, Adrián Mucarsel; miembros de la Comisión Directiva de la AEHGB; autoridades, representantes del sector y familiares y amigos de los equipos.
Desde la AEHGB destacaron el crecimiento sostenido que viene experimentando esta ronda clasificatoria, tanto por el incremento en la cantidad de equipos participantes como por el alto nivel gastronómico alcanzado en cada edición.
Con estos resultados, los tres equipos clasificados comenzarán su preparación para representar a la región en la gran final del Torneo Federal de Chefs 2026, donde competirán junto a los mejores cocineros del país por uno de los máximos reconocimientos de la gastronomía argentina.