Festival de gastronomía “Punto Río Negro” en las Grutas

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Organizado por el Gobierno de Río Negro, el festival reunió a más de 20 productores y emprendedores locales que forman parte de la Feria Punto Río Negro, con alimentos del mar, aceite de oliva, vinos, productos regionales y elaboraciones con valor agregado que reflejan la diversidad productiva de la provincia.

Durante la recorrida, Weretilneck destacó la importancia de seguir impulsando políticas públicas que integren producción, turismo y trabajo, fortaleciendo la identidad rionegrina y generando nuevas oportunidades para quienes producen en el territorio. En ese marco, acompañó las distintas propuestas gastronómicas y dialogó con productores, cocineros y emprendedores que forman parte de la iniciativa.

La Cocina Punto Río Negro fue uno de los ejes centrales del festival, con presentaciones en vivo de platos y propuestas elaboradas a partir de ingredientes locales. El sábado se presentó “Alma Atlántica”, el plato ganador del Seminario Punto Río Negro, elaborado por estudiantes del Instituto de Formación Continua de San Antonio Oeste, y el Plato de Oro Bariloche a la Carta 2025 junto al postre ganador de la edición 2024, a cargo del chef ejecutivo del Sheraton Bariloche.

A lo largo del fin de semana también hubo presentaciones dedicadas a los vinos rionegrinos y a la coctelería provincial, con bartenders de distintas localidades.

El festival incluyó además el espacio Infancias Punto Río Negro, con actividades lúdicas y educativas vinculadas al mar y al ambiente, desarrolladas por técnicos del Centro de Investigaciones Marítimas Almirante Storni (CIMAS), acercando el conocimiento científico de manera participativa a niños.

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