Del 6 al 8 de febrero, de 19 a 00 horas, el Festival Punto Río Negro se realizará en Las Grutas – 2ª Bajada, con una propuesta que invita a descubrir la identidad productiva de la provincia a través de experiencias gastronómicas, actividades culturales y espacios pensados para toda la familia.

Organizado por el Gobierno Provincial, a través de la Agencia de Desarrollo Económico de Río Negro, el festival reúne a más de 20 productores y emprendedores locales, que forman parte de la Feria Punto Río Negro, ofreciendo productos del mar, aceite de oliva, alimentos rionegrinos y producciones con valor agregado que reflejan el trabajo y la diversidad del territorio.

A lo largo de las tres jornadas, el público podrá disfrutar de una agenda continua de actividades, que incluye cocina y coctelería en vivo, degustaciones, vinos rionegrinos, DJ en vivo y el espacio Infancias Punto Río Negro, con propuestas lúdicas y educativas vinculadas al mar y al ambiente.

Como parte de la propuesta, el Festival contará con una carta especial de coctelería y un menú gastronómico diseñados exclusivamente para el evento, cuyos nombres y preparaciones dialogan con la producción rionegrina, el territorio y sus paisajes, desde el mar hasta los valles y la cordillera.

Los cócteles y platos fueron pensados a partir de ingredientes locales y regionales, recuperando sabores, técnicas y referencias identitarias que permiten contar historias del trabajo productivo y del valor agregado que se genera en la provincia, transformando la gastronomía en una experiencia cultural.